Recette de trempage à sept couches

Recette de trempage à sept couches

Je prends beaucoup de notes quand je cuisine des trucs pour le blog. Des choses utiles comme, ils ont besoin de encore cinq minutes dans le four, ou sûrement ils pourraient utiliser la dorure avant le brasage. Mais parfois mes notes ne sont pas vraiment cohérentes. Comme cette fois, quand je suis allé regarder les notes pour ces dips individuels à sept couches, j’ai ouvert le fichier avec la recette et l’ai trouvé dans les notes : DFC.

Je sais que le DFC n’est pas une faute de frappe parce que je n’utilise pas en majuscules, sauf sur le blog. Alors, bien sûr, je me suis tourné vers Mike pour voir ce qu’il pensait.

Moi : Donc, je regarde les notes de trempage à sept couches… Que pensez-vous que DFC est ?
Mike : Silence
Me : à… cuisiner ?
Mike : C’est DTC, sauf si vous dites que votre chute de sept niveaux rend les gens DTF
Moi : rire hystérique

Pour être honnête, je n’ai jamais compris, mais la cuisine me semble bonne. Je suis certainement en bas pour ces trempettes à sept couches, surtout quand je n’ai aucune idée de ce qu’il faut apporter à l’une de ces soirées barbecue de type potluck qui se produisent si souvent en été. Je n’aime pas vraiment apporter le dessert parce que tout le monde aime apporter le dessert et à partir de ce moment où j’ai essayé de faire frire des rouleaux de printemps sur le poêle peu fiable de quelqu’un, j’ai évité cela aussi.

Donc, la réponse mon ami, ce qu’il faut apporter aux potlucks est la suivante : une trempe à sept couches, individualisée ! J’adore le fait que ce n’est pas un plateau géant de plongeon, donc vous savez qu’aucune action commune de double plongée n’est en cours. Avec ces gars individuels, vous pouvez plonger aussi souvent que vous le souhaitez. Et vous pouvez également les personnaliser.

La plupart des sauces à sept couches n’ont pas de couche de viande — ce sont généralement des haricots frits — mais en signe de clin d’œil à ma mère, qui déteste les haricots, je remplace la viande hachée garnie de taco. En grandissant, la trempe à sept couches de ma mère n’a jamais eu de haricots, donc je suis partielle ou sans haricots. Mais, pour y penser, même la trempe à sept couches de ma mère n’avait pas exactement 7 couches, donc je ne sais pas exactement ce que je veux.

Mis à

part la nostalgie, c’est ma parfaite immersion à sept couches : des proportions égales de viande de taco, de guacamole, de sauce, de crème sure, de fromage, puis de jalapeños et d’oignons verts en tranches. S’il vous plaît, préparez ces gars pour la prochaine fête que vous allez faire. Si vous le faites, je vous garantis que je serai dans le coin, accumulant plusieurs conteneurs de plongée.

Recette Dip à sept couches
effectue environ 30 plongées individuelles à sept couches
Temps de préparation : 10 minutes
Durée active : 30 minutes Durée
totale : 40 minutes

  • <Strong itemprop=”RecipeIngrédient » de taco de boeuf (ou poulet ou porc), refroidi
  • 1 lot de guacamole
  • 1 pot (15,5 oz) de sauce au choix
  • 16 onces de crème sure
  • 1 kg de fromage râpé (j’ai utilisé un mélange tex-mex)
  • 2-3 jalapeños tranchés
  • 1 tasse d’oignons verts tranchés
  • croustilles de tortilla, pour servir

Dans des tasses individuelles, étalez les ingrédients uniformément dans l’ordre suivant : taco de bœuf, guacamole, sauce, crème sure, fromage râpé, jalapeños et oignons verts. Gardez au frigo jusqu’au moment de la fête, puis amusez-vous avec les chips tortilla !

Viande maison Taco Easy
fait un peu moins de 1 kg de viande de taco
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Durée totale : 20 minutes

  • huile, pour la poêle
  • 1 petit oignon, coupé en petits cubes
  • 1 kg de viande hachée
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de floakes de poivron rouge
  • 1/2 cuillères à café de cumin
  • 1/4 cuillères à café de cayenne
  • 1/4 cuillère à café de poudre d’ail

Dans une poêle, chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 2-3 minutes. Allumez le feu et ajoutez la viande hachée et casser, en remuant jusqu’à ce qu’elle devienne friable et cuite. Baisser le feu à moyen et ajouter les épices et mélanger 2/3 tasses d’eau et cuire jusqu’à épaississement et coquine. Retirer du feu et laisser refroidir, en remuant de temps en temps pour faciliter le processus de refroidissement.

Guacamole basique
sert 4
temps de préparation : 5 minutes
Temps actif : 5 minutes
Durée totale : 10 minutes

  • 3 avocats mûrs, pelés et dénoyautés
  • 1/2 jus de lime, ou au goût
  • 1/4 tasse d’oignon rouge en dés
  • 2 cuillères à soupe — 1/4 tasse de coriandre finement hachée
  • 1 jalapeño, haché ou au goût
  • sel et poivre fraîchement moulu, au goût

Dans un , utiliser une fourchette pour écraser grossièrement l’avocat avec du jus de citron vert. Mélanger l’oignon rouge, la coriandre et le jalapeño. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre, en ajoutant plus de jus de citron vert si nécessaire.