Cuisine mexicaine
Cuisine typiquement mexicaine
Chaque lieu a ses propres traditions et cultures qui définissent ses particularités générales ; de la même manière, le monde culinaire est en mesure de fournir les bonnes informations sur une zone géographique spécifique racontant l’histoire et les coutumes aussi du point de vue culinaire. Certains aliments ont une histoire très ancienne et derrière eux se trouvent des révélations importantes sur les coutumes et coutumes d’un pays particulier. Le Mexique apporte avec elle une longue tradition gastronomique faite de plats délicieux et épicés garnis d’épices et caractérisés par des saveurs fortes. En 2010, la culture culinaire mexicaine est devenue partie intégrante de l’UNESCO comme l’un des sites du patrimoine mondial ; aussi pour cette raison, il est bon de connaître l’histoire qui se cache derrière les tortillas classiques ou les célèbres tapas.
Tout a commencé lorsque les conquistadors atteignent aujourd’hui Mexico et ont découvert que les indigènes étaient principalement consommés sur des plats dérivés de grains de maïs assaisonnés avec beaucoup de piment et d’épices de toutes sortes ; malgré cela, la plupart des recettes typiques de la cuisine mexicaine proviennent des traditions que précèdent le temps des conquistadors. Certaines recettes ont une dérivation beaucoup plus ancienne et sont nées de traditions aztèques et mayas ; les fameuses quesadillas par exemple ne sont rien de plus que la tortilla de maïs farcie avec de la viande, des haricots et du fromage et sont nées de combinaisons gastronomiques conçues par les Espagnols qui se sont inspirés de quelques recettes simples d’origine ancienne les enrichissant avec de nouveaux ingrédients.
Mais non seulement cela, la cuisine mexicaine a également été fortement influencée par les traditions culinaires des Caraïbes ; en particulier, certains plats typiques du Yucatan ont été exportés jusqu’au Mexique devenant de véritables chevaux de bataille du pays.
Il y a certains aliments qui doivent être absolument essayés afin de profiter pleinement des traditions culinaires du pays.
Chaque recette est faite en utilisant des ingrédients simples et délicieux qui combinés ensemble donnent naissance à des saveurs excentriques et fortes qui sont vraiment inoubliables.
Les plats typiques
Il a été dit que la cuisine mexicaine traditionnelle est riche en épices et piment qui rendent tous les aliments appétissants et épicés. La plupart des recettes mexicaines impliquent l’utilisation de viande, de haricots et de riz, et le tout est généralement accompagné de tortillas et de sauces de différents types. Parmi les plats les plus célèbres sont : burritos, chili, chimichangaet enchilada.
Les
burritos sont parmi les aliments les plus populaires au Mexique et couramment consommés en Europe aussi ; ce sont des tortillas de farine remplies de viande de bœuf ou de poulet er leur donnent la forme d’un grand rouleau. Cette recette classique a des origines anciennes qui font du texte à la Révolution mexicaine quand un vendeur d’aliments a conçu le stratagème pour envelopper les aliments à l’intérieur de grandes feuilles de farine afin de les garder au chaud. Cette invention a été très réussie au point que le vendeur a acheté un « beurre » « âne » et a commencé à faire le tour du Mexique en proposant sa recette.
Un autre plat typique de la culture mexicaine est le chili ; c’est un plat simple très substantiel composé de coque et de haricots assaisonnés de sauce et de piment. Il existe plusieurs variantes de ce plat, certaines très populaires aux États-Unis.
Chimichanga est un autre plat répandu au Mexique ; il est préparé avec une base de tortilla à l’intérieur qui est inséré du poulet ou du bœuf. Cette pâtisserie est de la taille d’une grande omelette qui doit être frite dans beaucoup d’huile. Un autre plat typique mexicain est l’enchilada ; c’est une tortilla préparée avec de la farine jaune farcie de haricots de bœuf ou de poulet et recouverte de sauce tomate.
Il y a aussi d’autres plats typiques mexicains qui assurent une place importante dans les menus mexicains ; fajita sont délicieux farcis avec de la viande enveloppée dans une tortilla marinée et cuite sur une assiette en fonte servie avec du fromage et du guacamole .
Restaurant mexicain à Milan
Si vous voulez goûter les délices de la cuisine, nous vous recommandons d’aller dans un restaurant mexicain à Milan, en particulier nous recommandons Piedra del Sol. Cet endroit confortable est situé près de Via Emilio Cornalia et offre à ses clients un maximum d’hospitalité et une cuisine délicieuse. Chaque plat est soigneusement préparé et respecte les recettes traditionnelles mexicaines offrant aux clients la possibilité d’entrer en contact avec la tradition culinaire mexicaine. Ici, vous pourrez déguster des plats cassés et des tortillas de toutes sortes dans un texte accueillant et informel. Le professionnalisme des restaurateurs permettra aux clients d’embrasser la tradition mexicaine locale en dégustant différents plats fidèles à la culture culinaire du Mexique. Ce restaurant veut transmettre un message clair sur la façon dont la cuisine mexicaine est répandue partout et combien elle est appréciée même en Italie.