6 aliments réchauffés qui peuvent vous rendre malade !

Le

réchauffement des aliments est courant pour que nous puissions déguster un repas plus tard ou réduire le gaspillage alimentaire. Il peut s’agir d’un concept très pratiqué depuis des années dans le monde entier, mais il a été récemment découvert que certains aliments réchauffés peuvent être nocifs pour la santé.

Le Conseil européen de l’information alimentaire a mis en garde contre le fait que le réchauffement des aliments non cuits correctement pourrait avoir de graves conséquences pour la santé. Ceci parce que certaines bactéries poussent de façon exponentielle lorsqu’elles sont exposées à un environnement avec des températures comprises entre -17 °C et 65 °C

.

Il peut augmenter le risque de contracter des maladies d’origine alimentaire ou d’autres problèmes digestifs, tels que des ballonnements, des coliques ou des gaz. Comme beaucoup de gens ne savent pas quels aliments ne devraient pas être réchauffés, nous sommes censés vous montrer les six plus courants que vous ne devriez plus jamais chauffer.

1.

Riz

Le riz est l’un des aliments les plus courants à réchauffer. Sa texture et sa saveur peuvent rester bien à la température ambiante, mais les gruaux contiennent de minuscules spores bactériennes qui peuvent fournir une intoxication alimentaire lorsqu’ils sont activés par la chaleur.

Donc, après la cuisson du riz, des températures élevées peuvent augmenter le risque d’intoxication alimentaire. Il est préférable de le manger dès qu’il est cuit, de préférence dans les 24 heures. L’ empoisonnement du riz provoque une gêne dans l’estomac, une inflammation et dans le pire des cas des vomissements, ainsi que de la diarrhée.

Lire aussi : Découvrez 7 patchs qui peuvent causer une inflammation abdominale

2. pommes de terre

Les pommes de terre sont un aliment très nutritif qui peut être utilisé dans les recettes chaudes et froides. Le risque se produit lorsque la pomme de terre est réchauffée ou qu’elle n’a pas été au réfrigérateur pendant un certain temps. Cela produit des spores, qui bien à l’intérieur du corps peuvent provoquer une digestion désagréable et des symptômes d’intoxication alimentaire.

La meilleure façon de ne pas avoir à jeter des pommes de terre est de les écraser ou de les utiliser dans une salade froide.

3. Céleri

Beaucoup de gens aiment utiliser sellerin cru car il donne une saveur intéressante aux salades et aux soupes. Mais lorsque nous utilisons le céleri dans des recettes chaudes, il est préférable de tout manger à la fois, pour éviter le risque d’intoxication alimentaire lorsque le sellerin est réchauffé.

Lecéleri contient des nitrates qui créent des substances nocives pour la santé lorsqu’elles sont exposées à la chaleur. En concentrations élevées, elles peuvent être transformées en nitrites, ce qui augmente votre risque de développer un cancer.

4. Betterave réchauffée

betterave sont des légumes populaires qui ont un prix élevé en médecine naturelle pour leurs quantités considérables ou une petite quantité de nitrates, qui ne sont pas directement bons pour la santé.

Les experts en nutrition disent plutôt que la meilleure façon de profiter des propriétés de ce légume est de les manger crus dans des salades ou mélangés dans des smoothies.

5. Poulet

Pour manger du poulet en toute sécurité, il est très important de s’assurer qu’il est bien cuit. Lasalmonelle est très fréquente chez les oiseaux, et le poulet non cuit au four augmente le risque d’infection. Assurez-vous que toutes les parties sont bouillies et qu’aucune zone n’est trop rose ou juteuse.

Pour éviter les problèmes digestifs, vous devriez manger le poulet dès qu’il est cuit et ne pas le réchauffer. Le poulet est l’un de ces aliments réchauffés qui peuvent vous rendre malade si ce n’est pas fait correctement. Bien que le goût tient bien, la composition des protéines change, ce qui peut avoir des réactions négatives dans l’estomac.

Si vous ne pouvez pas tout manger immédiatement, le poulet peut être réchauffé, mais à une température plus basse.

Jetez un oeil à cet article : Prévenir le ballonnement : vous détoxifiez avec cette salade

6. Champignon

Les protéines dans les champignons sont facilement détruites par les enzymes et certains micro-organismes. Les garder à température ambiante après la cuisson est donc fatal. Nous ne recommandons pas de les réchauffer après la cuisson initiale car il peut provoquer une inflammation de l’abdomen, des ballonnements et, dans certains cas, de la diarrhée. Cependant, aucun problème ne semble se produire tant qu’ils sont réchauffés à une température supérieure à 71 °C.

En conclusion, nous vous invitons à considérer que les ingrédients de vos aliments diffèrent et subissent des changements lorsqu’ils sont exposés à des températures élevées, de sorte que certains aliments réchauffés peuvent être dangereux. Assurez-vous de couvrir vos aliments la prochaine fois que vous le réchaufferez afin qu’ ils soient cuits uniformément.

7 aliments que vous ne devriez pas chauffer en microns

Saviez-vous qu’il y a certains aliments que vous ne devriez pas chauffer en microns ? La raison, entre autres choses, est qu’ils perdent une grande partie de leurs nutriments. . »